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Eventos corporativos
Coffee breaks, brunches, almoços executivos, coquetéis, recepções, reuniões, lançamentos e encontros de relacionamento com cardápio, apresentação e operação sob medida.
Ver soluções corporativas
Catering boutique · Experiências privadas · São Paulo
Receber bem é transformar um encontro em memória.
À frente do Raízes & Receitas, Agda Camanzano cria menus e experiências gastronômicas sob medida para empresas, celebrações privadas e encontros especiais.
Gastronomia com intenção
Cada encontro começa pela escuta.
Antes do cardápio, vêm as pessoas, a ocasião e a atmosfera que se deseja criar.
Agda entende o perfil dos convidados, o espaço e o propósito do encontro para desenvolver uma experiência coerente do primeiro sabor ao último detalhe.
O resultado é uma cozinha afetiva e autoral, acompanhada de planejamento, apresentação e serviço cuidadosos — para que o anfitrião também possa viver plenamente o momento.
Comida com alma. Execução com cuidado.
Experiências
Uma forma especial de receber para cada ocasião.
Do encontro executivo à mesa de família, cada projeto é construído de maneira personalizada, respeitando o ambiente, os convidados e a experiência desejada.
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Encontros privados
Almoços, jantares, aniversários e celebrações intimistas em residências, com menus personalizados e presença acolhedora em cada etapa.
Planejar um encontro
Projeto em desenvolvimento
Casa da Serra
Uma experiência de hospitalidade gastronômica em Jardim Ibiratiba, a 14 km da Avenida Paulista, pensada para pequenos grupos, encontros privados e finais de semana temáticos.
Descobrir o conceito
- Jardim Ibiratibaem condomínio fechado
- 14 kmda Avenida Paulista
- 34–45 minem média, conforme o trânsito
- Fácil acessopróximo à cidade, cercado de verde
Uma casa, uma mesa, uma experiência
Raízes & Receitas recebe você em casa.
Uma experiência sensorial em Jardim Ibiratiba, a apenas 14 km da Avenida Paulista.
Em uma casa cercada pela natureza, no Jardim Ibiratiba, Agda está preparando um espaço autoral para receber pequenos grupos em almoços, jantares e experiências gastronômicas especiais.
A proposta combina silêncio, vista privilegiada para São Paulo, o conforto de uma residência acolhedora e a segurança e a privacidade de um condomínio fechado, com acesso fácil a partir da região central.
Mais do que chegar para uma refeição, o convidado é recebido para viver o tempo da casa, da conversa e da mesa.
- Almoços e jantares intimistas
- Pequenos eventos privados
- Finais de semana temáticos
- Natureza, privacidade e segurança
- Menus criados por Agda
O espaço encontra-se em preparação. As primeiras experiências e datas serão anunciadas em breve.
Quero receber as primeiras datasAmbientes em preparação
Um refúgio perto da cidade, criado para acolher.
Visualizações conceituais desenvolvidas a partir dos ambientes reais da casa.
Mesas que contam histórias
Alguns encontros pedem um tema, um ritmo e um menu próprios.
Agda já desenvolveu experiências inspiradas na gastronomia grega, mexicana e em tradições judaicas, além de encontros ligados ao lançamento de rótulos, celebrações sazonais e ocasiões especialmente concebidas para o anfitrião.
Cada experiência temática é construída como um percurso: sabores, apresentação, ambientação e serviço trabalham juntos para criar uma noite com identidade.
Criar uma experiência temáticaSabores da casa
Sabores que os clientes sempre voltam a pedir.
Preparações feitas em pequenos lotes, para encomendas ou para compor coffee breaks, coquetéis, mesas e encontros especiais.
Empanadas artesanais
Massa leve, recheios generosos e tempero caseiro. Entre os sabores já preparados por Agda estão caprese, queijo com cebola, palmito e outras combinações sob encomenda.
Tortas e tortinhas
Preparações salgadas para encomendas, coffee breaks e composições de mesa, com recheios clássicos, opções vegetais e versões desenvolvidas para cada ocasião.
Cardápios que acolhem diferentes escolhas
Vegetariano e vegano, sem abrir mão do afeto.
O Raízes & Receitas desenvolve opções vegetarianas e veganas para coffee breaks, coquetéis, almoços, jantares e eventos completos.
Legumes, cogumelos, grãos, ervas, massas, tortas, empanadas e preparações autorais são combinados para criar menus completos, coloridos e generosos — e não apenas alternativas isoladas no cardápio.
Preferências, restrições e necessidades específicas são avaliadas com Agda durante o briefing.
- Opções vegetarianas e veganas
- Menus completos ou itens complementares
- Empanadas e tortas com recheios vegetais
- Adaptações desenvolvidas sob consulta
Do planejamento ao último convidado
Você vive o encontro. Agda cuida da experiência.
O trabalho pode começar no desenvolvimento do cardápio e avançar por toda a operação necessária ao evento. Agda acompanha pessoalmente as decisões e coordena os detalhes para preservar unidade, ritmo e acolhimento.
- Briefing e concepção gastronômica
- Menu personalizado
- Produção e finalização
- Montagem de mesas e estações
- Louças, utensílios e apresentação
- Garçons e equipe de apoio
- Recepção, bar e parceiros, quando necessários
- Coordenação no local
A estrutura é dimensionada conforme o perfil, o número de convidados e o espaço de cada evento.
Repertório de experiências
Da mesa de família aos encontros institucionais.
A trajetória de Agda reúne celebrações em residências, encontros para empresas e prefeituras, eventos temáticos, lançamentos de rótulos, confraternizações e operações com equipe de serviço.
Corporativos e institucionais
Reuniões, confraternizações, recepções e ocasiões especiais para empresas e organizações públicas.
Eventos em residências
Almoços, jantares e celebrações concebidos para o espaço e o estilo de cada anfitrião.
Experiências temáticas
Menus e ambientações criados a partir de culturas, estações, histórias e propósitos específicos.
Operação completa
Produção, montagem, serviço, garçons, recepção e fornecedores parceiros, conforme a necessidade.
Como funciona
Uma experiência sob medida, em quatro etapas.
- 01
Conversa
Entendemos a ocasião, os convidados, o local, as preferências e a atmosfera desejada.
- 02
Proposta
Agda desenvolve o formato, o menu e a estrutura mais adequados para o encontro.
- 03
Preparação
Cardápio, produção, equipe, montagem e parceiros são organizados de forma integrada.
- 04
Realização
No dia, cada detalhe é acompanhado para que o anfitrião possa receber com tranquilidade.
Atendimento pessoal
Do primeiro contato ao dia do evento, você fala diretamente com Agda.
Briefing diretoMenu sob medidaAcompanhamento pessoal
Quem recebe
Agda Camanzano
Fundadora e curadora gastronômica do Raízes & Receitas.
Filha e neta de mulheres italianas, Agda aprendeu cedo que cozinhar e receber são formas de cuidado. As receitas de família, os encontros ao redor da mesa e a memória dos sabores se tornaram a raiz de uma cozinha afetiva e profundamente pessoal.
Com o tempo, esse repertório ganhou método, estrutura e capacidade de adaptação. Hoje, Agda cria experiências para empresas, famílias e pequenos grupos, combinando escuta, organização, sensibilidade e presença em cada entrega.
“Receber bem é fazer com que cada pessoa se sinta parte da casa.”
Perguntas frequentes
Antes de planejar seu encontro.
Que tipos de eventos o Raízes & Receitas realiza?
Encontros corporativos, coffee breaks, coquetéis, recepções, almoços, jantares privados, celebrações, experiências temáticas e encomendas especiais.
O cardápio é personalizado?
Sim. Cada proposta considera o tipo de encontro, o número de convidados, o local, as preferências e a estrutura necessária.
Há opções vegetarianas e veganas?
Sim. Agda desenvolve itens e menus vegetarianos ou veganos conforme o briefing e as necessidades do evento.
O serviço inclui equipe e montagem?
Quando o formato exige, a proposta pode incluir montagem, louças, garçons, apoio, recepção, bar e coordenação de fornecedores parceiros.
Onde fica a Casa da Serra?
A Casa da Serra fica no Jardim Ibiratiba, em condomínio fechado, a aproximadamente 14 km da Avenida Paulista. O trajeto costuma levar entre 34 e 45 minutos, conforme o trânsito. O endereço completo é informado apenas aos participantes de experiências confirmadas.
A Casa da Serra já está recebendo eventos?
O projeto está em fase de preparação. As primeiras experiências e datas serão divulgadas em breve.
Vamos criar o seu encontro
Conte para Agda o que você está imaginando.
Compartilhe as informações iniciais. Agda entrará em contato para compreender melhor a ocasião e desenvolver uma proposta personalizada.